$25
3 وصفات + تقنية الطلاء، كراميل القرفة، الزبدة البنية، البريوش وغاناش الشوكولاتة الداكنة بالقرفة، بالإضافة إلى الطبقة السفلية المقرمشة من لفافة القرفة القابلة للتشكيل.
تقنية تسريب خاصة لتحسين النكهة.
وصفة إضافية: وصفة الكراميل المملح بدون قوام سكري حبيبي، طويلة الصلاحية، مع إمكانية تعديل القوام والنكهة.
30 صفحة من الشروحات التفصيلية والتعليمية.
51 صورة عن قرب وصور مختارة لضمان أنك على الطريق الصحيح وأن كل شيء يبدو كما يجب.
نصائح التخزين: العمر الافتراضي الطويل (2-3 أشهر) هو عنصر أساسي في وصفاتي. تعرف لى أفضل الطرق الذكية للحفاظ على جودة البونبون.
اختبارات النشاط المائي (AW) للوصفات: جميع وصفاتي تخضع لاختبار النشاط المائي لإثبات مدة الصلاحية.
قائمة المعدات اللازمة.
كود حصري يمنحك الفرصة لشراء قالب التوقيع للشيف يونغستيد 1 مقابل 19 دولارًا فقط .
!جديد ملخص مطبوع بصفحة واحدة للمطبخ.
2023 Chef Jungstedt Chocolate School
Chef Jungstedt AB, Sicklastråket 13, 131 54 Nacka, Sweden 🇸🇪