🎥 Curso digital de 5 días (7 videos + 4 videos adicionales)

🗒️ Pack de recetas de 5 ganaches profesionales

🍫 ¡Cómo mantener tu chocolate en temperatura durante horas!

💦 Guía de actividad del agua - ¡Por qué la vida útil es importante!

🥣 Guía de progresión del equipo

🗒️ Preguntas y respuestas - Las 100 preguntas más frecuentes!

✨ ¡Brillo espejo sin pulido!

Dentro de la capacitación en video, cubriremos mis métodos más esenciales para crear bombones moldeados.

1️⃣ Equipo y entorno

¿Qué equipo necesito? ¿Cuál es el equipo esencial y mejor para comprar al comenzar?

2️⃣ Domina el temperado con 2 métodos fáciles

Cómo temperar de manera eficiente, limpiar, y hacerlo sin estrés ni desorden. Pero lo más importante es que comprenderás qué es realmente el temperado y no solo cómo hacerlo.

3️⃣ Cómo manejar la manteca de cacao colorida

Cómo temperarla de manera eficiente y cómo aplicarla correctamente en tus moldes para lograr el máximo brillo.

4️⃣ Moldando cáscaras de bombones perfectas

Aprende a crear cáscaras de chocolate uniformes y brillantes con mis métodos.

5️⃣ Aprende a crear ganache cremosa

¡Crea esa emulsión sedosa y cremosa que se derrite en tu boca! Se incluyen 5 recetas de ganache profesionales.

6️⃣ Aprende mi método secreto de tapado 🤫

He desarrollado un método de tapado para obtener tapas seguras y planas.

7️⃣ Videos adicionales/Extras 🏆

✅Cómo rellenar como un profesional

✅ Guía de actividad del agua

✅ Cómo mantener el chocolate en temperatura

✅ Guía de progresión del equipo

✅ Preguntas y respuestas de las 100 preguntas más frecuentes

✅ Membresía del grupo de Facebook