✅ افهم أسلوبي الأساسي وموقفي في صنع الشوكولاتة المحشوة
✅ ابدأ بأدوات بسيطة ودون أي معرفة مسبقة.
✅ كيفية صب قشور شوكولاتة رفيعة ولامعة ومتجانسة تمامًا.
✅ كيفية العمل بشكل نظيف وفعّال.
✅ إتقان عملية التبريد باستخدام طريقتي المفضلة لتحقيق نتائج مستقرة.
✅ تعلم أساسيات صنع الغاناش.
⏱️ وصول مدى الحياة بمجرد الشراء.
✅ افهم إنشاء الوصفات وحسابات الغاناش من البداية.
✅ تعلم كيفية التحكم في نشاط الماء في وصفاتك لزيادة مدة الصلاحية.
✅ احصل على إمكانية الوصول إلى حاسبة الغاناش الخاصة بالشيف كالي يونغستيدت لحساب الوصفات بسهولة.
✅ أتقن التقنيات الأساسية في صنع الغاناش، والغاناش القائم على المكسرات، والمارشميلو القابل للتشكيل بالأنابيب، وغاناش الكراميل، والكراميل، والجاندوجا، والحشوات المقرمشة، وقواعد البسكويت القابلة للتشكيل بالأنابيب، والفوندو والجليّات الفاكهية.
⏱️ وصول مدى الحياة بمجرد الشراء.
✅ تعلم كيفية إنشاء لمعان فائق باستخدام الفُرش والإسفنج والأدوات وجهاز الرش بالهواء!
✅ تعلم كيفية إعداد جهاز الرش الهوائي أو مسدس الرش للعمل مع الشوكولاتة.
✅ كيفية توسيع الإنتاج وتغيير أساليبك اعتمادًا على حجم الدفعات.
✅ تعلم التحكم بزبدة الكاكاو الملوّنة للحصول على لمعان فائق دائمًا!
✅ لن تنفد أفكار التزيين لديك مع أكثر من 30 تقنية تزيين مشروحة في دروس مفصلة.
⏱️ وصول مدى الحياة بمجرد الشراء.
✅ داخل حزمة BonBon سيكون لديك خيار الحصول على ثلاثة أشهر من اشتراك الشيف يونغستيدت مجانًا، وبعد ذلك ستدفع فقط نصف السعر، 4 دولارات شهريًا (بدلاً من 8 دولارات).
يعتمد ذلك على نموذج الدفع الذي تستخدمه - الاشتراك الشهري مشمول في نموذج الدفع بالاشتراك.
✅ احصل على وصفة متوازنة كل شهر للإلهام، إلى جانب الوصول إلى بنك وصفات يتوسع باستمرار ومتاح طوال العام.
✅ مكالمات تدريب جماعية شهرية مع كالي وقادة آخرين في المجال.
✅ مكالمات تدريب: تحدث مباشرة 🔴 مع الشيف كالي يونغستيدت للحصول على إجابات لأسئلتك.
✅ حيل ونصائح للمطبخ تمنحك ميزة، إلى جانب حلول ذكية لعملك اليومي في مطبخ الشوكولاتة.
⏱️ يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.
✅ وصفات شوكولاتة محشوة بأسلوب الحلويات بتفاصيل دقيقة جدًا بصيغة PDF.
✅ وصفة تشيزكيك الحمضيات – غاناش جبنة كريمية طازجة مع جيلي وقاعدة بسكويت قابلة للتشكيل بالأنابيب.
✅ الكلاسيكية الإيطالية – تيراميسو بونبون، شراب الإسبريسو وغاناش الأماريتو.
✅ الحلم الأمريكي – سْمور مع تقنية التسريب بالنار 🔥.
✅ لفائف القرفة السويدية – تسريب البريوش وكاراميل قرفة ناعم.
⏱️ وصول مدى الحياة بمجرد الشراء.
جميع مشتري حزمة BonBon يحصلون على معاملة خاصة.
عند إصدار منتج أو وصفة جديدة، سيكون لديك دائمًا، بصفتك مشتري حزمة BonBon، الفرصة لشراء الدورة الجديدة بخصم 50٪!
هذا العرض الحصري متاح فقط لمشتري حزم BonBon وPremium.
لديك وصول مدى الحياة إلى جميع الدورات الحالية للشيف يونغستيدت عند الشراء.
تتضمن عضويتك تحديثات الدورات سواء في المواد المكتوبة أو الفيديوهات.
الدورات الجديدة غير مشمولة ولكن يتم تقديمها لك بخصم 50٪.
يمكنك مشاهدة أكثر من 100 فيديو، 13 ساعة من المحتوى المرئي. 80 وصفة طويلة الصلاحية، 152 صفحة تعليمية بصيغة PDF.
حاسبة الغاناش هي أداة ثورية مشمولة في دورة الحشوات ودورة الإتقان في التغليف بالشوكولاتة.
المعلومات في هذه الدورات ستساعدك على الانتقال من لا شيء إلى مشروع تجاري متكامل، أو أي مستوى بينهما وفقًا لرغباتك. ستتعلم كيفية التوسع من دفعات صغيرة من قالبين فقط وصولًا إلى إنتاج أكبر بمئة مرة.
ستتعلم ما الذي يجب الاستثمار فيه منذ البداية، وستفهم أيضًا كيفية بناء المشروع وتوسيعه.
حول اشتراك الشيف يونغستيدت:
بعد انتهاء الفترة التجريبية المجانية لمدة 3 أشهر، يمكنك الاستمرار في الاستمتاع بوصفات جديدة شهرية، والوصول إلى مكالمات التدريب، والمحتوى الإضافي مقابل 4 دولارات فقط شهريًا. يمكنك الإلغاء في أي وقت.
يتضمن اشتراكك جلسات تدريب جماعية مباشرة شهرية وأسئلة وأجوبة من مطبخي، بمشاركة خبراء ضيوف من داخل وخارج المجال – يقدمون رؤى جديدة، ونصائح غير متوقعة، وإرشادات قيّمة لبناء عملك التجاري.
بالإضافة إلى ذلك، سأقوم برفع فيديوهات ومواد إضافية أراها ذات صلة بك كمشترك.
بصفتك عضوًا مميزًا ستدفع نصف السعر فقط، أي 4 يورو بدلًا من الخطة الأساسية بسعر 8 دولارات.
يمكنك الانسحاب في أي وقت، وجميع المواد والاجتماعات في الاشتراك تُقدَّم فقط باللغة الإنجليزية.
سنخصم المبلغ الذي دفعته بالفعل لمطابقة السعر الحالي لحزمة BonBon!
سنخصم المبلغ الذي دفعته بالفعل لمطابقة السعر الحالي لحزمة BonBon!
2023 Chef Jungstedt Chocolate School
Chef Jungstedt AB, Sicklastråket 13, 131 54 Nacka, Sweden 🇸🇪