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¿QUÉ INCLUYE ESTE CURSO?

Aprende a lograr un brillo perfecto cada vez y crea un diseño impresionante adecuado para un negocio real.

Brillo espejo y es fácil, solo necesitas QUÉ hacer y CUÁNDO.

Aprende a rociar rápida y eficientemente múltiples moldes, templar colores utilizando tres métodos limpios y fáciles, mantener los colores templados durante horas, lograr el máximo brillo sin necesidad de pulir

¡y aprende a seguir nuestra rutina perfecta de desmolde!

Ya seas un principiante o un chocolatero experimentado, nuestro curso de praliné está diseñado para ayudarte a superar tu frustración y comprender por qué y cómo lograr resultados perfectos de manera constante.

¿QUÉ APRENDERÁS?

¡La decoración y el brillo son cruciales para destacar como negocio!

Guía de Equipos

Esta es una guía de lo que necesitamos para esta clase y en qué deberías invertir para tu cocina.

¡Pulir es una pérdida de tiempo!

En esta clase aprenderás a trabajar de manera tan limpia que no tendrás que pulir tus moldes.

¿Aerógrafo o pistola de pulverización?

Aquí comprenderás cuándo y por qué usar un aerógrafo o una pistola de pulverización. ¡Ambos tienen sus beneficios!

Problemas comunes de brillo ...

Te enseñaré todas las cosas que pueden causar problemas de brillo y cómo evitarlas.

30+ técnicas de decoración

Cubro más de 30 hermosas técnicas de decoración adecuadas para un negocio. ¡Son escalables! ;)

¡Templa manteca de cacao de 3 maneras!

¡Diferentes volúmenes requieren diferentes técnicas!

Elección de molde y color

La elección del color, el diseño y el molde es muy importante para crear impresiones limpias y duraderas.

¡Pinceles y herramientas!

Usamos una amplia gama de pinceles y te mostraré los mejores que recomiendo comprar.

Técnicas y configuración de la pistola de pulverización

Con un aerógrafo o una pistola de pulverización, puedes hacer mucho más que solo aplicar una cobertura completa.

Entorno

¡Este es el aspecto MÁS importante que debes considerar al intentar lograr un brillo perfecto!

Cáscaras perfectas

El grosor y la estructura perfectos de la cáscara impactarán enormemente en el desmolde y en tu brillo. ¡Te lo mostraré!

Seda de manteca de cacao

Qué es y por qué es un cambio de juego para cualquier negocio serio.

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BRILLO Y EFICIENCIA

¡Probablemente hayas visto algunos diseños bastante increíbles en línea!

Bueno, diseñar chocolates y convertirlo en un negocio requiere un enfoque diferente al de intentar crear el diseño más increíble en Instagram.

Necesitas encontrar el equilibrio entre cómo se ve el producto terminado y cuánto esfuerzo y tiempo debes invertir para lograrlo.

Pronto te darás cuenta de que los bombones con los diseños más laboriosos no son los que se venderán más.

Descubrirás que los clientes compran con los ojos, pero sobre todo quieren disfrutar de los sabores que les gustan. Si puedes crear el brillo perfecto

y algunos diseños fáciles de hacer, limpios y apetitosos para tus bombones, ¡ahí es donde lograrás el mayor éxito!

En este curso, aprenderás a crear un brillo perfecto incluso cuando aumentes la producción, ya que esto requerirá diferentes flujos de trabajo y técnicas.

Estructura del curso

Nuestro programa está diseñado para brindarte la máxima comodidad y flexibilidad. Con nuestro curso pregrabado, puedes aprender a tu propio

ritmo y volver a cualquier tema siempre que lo necesites.

Al ofrecer un curso pregrabado disponible 24/7 y a tu propio ritmo, buscamos brindarte la mejor experiencia de aprendizaje, adaptada a tus

necesidades y preferencias únicas. Ya sea que prefieras aprender temprano en la mañana o tarde en la noche, nuestro programa siempre estará disponible para ti.

Los videos del curso tienen subtítulos y el material está traducido a tu idioma.