$25
أربع وصفات تم إنشاؤها كدورات مصغرة بصيغة PDF!
27 صفحة طويلة وتحتوي على 43 صورة مختارة.
إنها وصفة ستمنحك نكهات وقوامًا رائعًا مع مدة صلاحية طويلة (2-3 أشهر) إذا تم تخزينها بشكل صحيح.
يتم تضمين تعليمات حول كيفية تخزين الشوكولاتة المحشوة بشكل صحيح في كتيب الوصفات.
كالعادة، تم اختبار الوصفة من حيث نشاط الماء لإثبات حقيقي لعمرها الافتراضي وثباتها.
يُزيل التخمين من العملية.
تم بيع هذه الوصفة في أكثر من 80 دولة حول العالم مع 99.98٪ من العملاء السعداء!
لقد قمنا الآن بتحسينها بمذاق وقوام أفضل، وابتكرنا غاناش جبن كريمي مع AW أقل من قبل!
كود يمنحك الفرصة لشراء قالب التوقيع رقم 1 للشيف يونغستيد مقابل 19 دولارًا فقط.
غاناش جبن كريمي
هلام بات دي فروي بالفواكه الحمضية للتشكيل بالمضخة.
قاعدة بسكويت للتشكيل بالمضخة.
تعديل: قاعدة بسكويت خالية من المكسرات.
نصائح التخزين مع اختبارات AW (نشاط الماء) للوصفات.
قائمة المعدات المطلوبة.
نسخة مختصرة قابلة للطباعة من صفحة واحدة للمطبخ!
المفتاح في هذه الوصفة هو طبقة قاعدة البسكويت القابلة للتشكيل بالمضخة، والتي يمكن تشكيلها بسرعة وسهولة مثل غاناش عادي.
سيساعدك هذا في تحقيق نتائج فائقة النظافة مع طبقات مسطحة وواضحة، مما يمكنك من العمل بسرعة فائقة والحصول على المذاق المثالي والإحساس المثالي في الفم في المنتج النهائي.
ستحصل أيضًا على بعض النصائح والحيل. أريد أن أتأكد من أنك تفهم تمامًا الوصفة التي أقدمها لك.
عدم فهم الوصفة قد لا يمنحك النتائج النهائية التي نرغب جميعًا في أن تحققها.
لذلك، فإن الوصفة أطول وأكثر تفصيلًا مما قد تكون معتادًا عليه.
لقد أضفت بعض البدائل للوصفة، إذا لم تتمكن من شراء أو الحصول على بعض المكونات التي أستخدمها.
سيمكنك ذلك من تحقيق نتائج رائعة حتى إذا لم تكن لديك نفس المكونات التي أستخدمها في إنتاجي.
لا توجد زينة أو تفسيرات تقنية أخرى في هذه الوصفة.
تم وصف الوصفة باستخدام درجة مئوية والنظام المتري.
$25
$25
4 وصفات مختلفة
27 صفحة
43 صورة
وصفات بديلة خالية من المكسرات
نصائح التخزين
اختبارات AW للوصفات
قائمة المعدات المطلوبة
كود للقالب
$25
2023 Chef Jungstedt Chocolate School
Chef Jungstedt AB, Sicklastråket 13, 131 54 Nacka, Sweden 🇸🇪