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Willkommen beim weltberühmten Käsekuchenrezept
Vier Rezepte erstellt wie Mini-Kurse im PDF-Format!
WAS IST IN DIESEM REZEPT ENTHALTEN?
27 Seiten lang und enthält 43 ausgewählte Bilder.
Es ist ein Rezept, das Ihnen großartige Aromen und Texturen bietet, mit einer langen Haltbarkeit (2-3 Monate), wenn es richtig gelagert wird.
Anleitungen zur richtigen Lagerung der Pralinen sind im Rezeptheft enthalten.
Wie immer wurde das Rezept auf Wasseraktivität getestet, um die tatsächliche Haltbarkeit und Stabilität zu gewährleisten.
Nimmt das Rätselraten aus dem Prozess.
Dieses Rezept wurde in über 80 Ländern weltweit verkauft, mit 99,98 % zufriedenen Kunden!
Jetzt haben wir es mit besserem Geschmack und besserer Textur verbessert und eine bessere Frischkäse-Ganache mit niedrigerem AW als zuvor kreiert!
Code, der Ihnen die Möglichkeit gibt, Chef Jungstedts Signature-Form 1 für nur 19 $ zu kaufen.
All components you will learn in this recipe:
Frischkäse-Ganache
Zitrusfrucht-Pâte-de-Fruit-Gel zum Spritzen
Spritzfähiger Keksboden
Variation: Nussfreier Keksboden
Das Rezept besteht aus drei Füllungen.
Lagerungstipps mit AW-Tests (Wasseraktivität) der Rezepte.
Liste der benötigten Ausrüstung.
Druckbare 1-seitige Kurzversion für die Küche!
Der Schlüssel in diesem Rezept ist die spritzfähige Keksboden-Schicht, die genauso schnell und einfach zu spritzen ist wie eine normale Ganache.
Dies hilft Ihnen, super saubere Ergebnisse mit flachen und klaren Schichten zu erzielen, sodass Sie extrem schnell arbeiten und am Ende den perfekten Geschmack und das ideale Mundgefühl erhalten.
Sie erhalten auch einige Tipps und Tricks. Ich möchte sicherstellen, dass Sie das Rezept, das ich Ihnen überreiche, wirklich verstehen.
Das Nichtverstehen des Rezepts könnte dazu führen, dass Sie nicht die gewünschten Endergebnisse erzielen.
Daher ist das Rezept länger und detaillierter als das, was Sie vielleicht gewohnt sind.
Ich habe einige Alternativen zum Rezept hinzugefügt, falls Sie einige der Zutaten, die ich verwende, nicht kaufen oder besorgen können.
So können Sie dennoch großartige Ergebnisse erzielen, selbst wenn Sie nicht genau die gleichen Zutaten haben, die ich in meiner Produktion verwende.
Celsius, metrisches System und keine Dekorationen.
In diesem Rezept gibt es keine Dekorationen oder andere technische Erklärungen.
Das Rezept wird in Celsius und im metrischen System beschrieben.
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EIN EINBLICK IN DIE REZEPTE ...
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Rezeptzusammenfassung
4 verschiedene Rezepte
27 Seiten
43 Bilder
Nussfreie Alternativrezepte
Lagerungstipps
AW-Tests der Rezepte
Liste der benötigten Ausrüstung
Code für die Form
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2023 Chef Jungstedt Chocolate School
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